三淨肉，就是『不為我殺』，『不見殺』，『不聞殺』

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不殺生，就有功德？ 
元旦，天仍舊陰冷，擁被讀李炳南居士《當生成就之佛法》，讀到一段問答。「有人說：念佛得要吃素，這事我不能辦，所以不能念佛。」「暫時也不必吃素，但能不殺生，就有大功德。可以學吃三淨肉，就是『不為我殺』，『不見殺』，『不聞殺』。巿場殺死的肉魚很多，足夠你吃的了。」
年前，遊深圳，同樣的寒夜，見路邊食店高掛「雞粥」兩字，饞涎忽然翻湧。「就要一碗雞粥好了。」話沒說完，一隻籠雞已讓人抓出來，喔喔叫掙扎從桌邊經過，雞毛才落地，廚房就傳出一片宰雞聲。不旋踵，雞粥上桌，一大鍋，伴隨熱氣騰升的，彷彿還有一團新鮮的雞魂。
「以為只拿幾塊賣賸的凍雞煮粥，沒想到一隻雞，就這樣犧牲了。」實在對不起這隻雞，兩個人，根本吃不完；才聞其聲，也真的不忍即食其肉。不是為了念佛，後來，有意無意間，還是只吃這「不為我殺」、「不見殺」和「不聞殺」的所謂「三淨肉」。
除夕，朋友邀到青洲南粵批發巿場的「成記」吃火鍋，五十席，全坐滿了人，吃得火紅紅好熱鬧。接近子夜，食客幾乎散盡。「倒數之後，我們開始燒烤。」老闆說。爐火，已經燒旺。昨夜，他們宰了一條小牛和一隻羊，醃好了，要跟夥計和朋友慶祝新年。既然這牛和羊「不為我殺」，當然留下來暴飲暴食。「原來可以這麼盡興！」我在香港，每逢大節都躲起來，懶得出門跟人爭吃爭路，爭看「倒數」那一刻沒來由的嘶叫和狂亂。「有甚麼值得高興的呢？」新一年，上帝真會賜給死蠢的人智慧？
午後，新聞報道，原來這年的頭等大事，是熱愛頭等 A1位的董太太到「文化中心」撿垃圾，她說：「明天肯定會更好！」今天，還不夠「好」嗎？真是「樣板」得可以。其實，香港最大的一塊垃圾在甚麼地方，她應該最清楚；新年流流，何苦在鏡頭前演這一場低品味矯情「義工秀」？
「能不殺生，就有大功德。」然而，畜生硬要人見，硬要人聞，硬要人殺，這又該怎麼辦呢？不必求教於禪師，只想問道於廚師。 

鍾偉民
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