2026年3月26日 星期四

加密教學

好的!以下是 Binance App 永續合約(U 本位 / USDⓈ-M Futures) 的平倉與調整止損止盈完整步驟教學(2026 年最新介面)。
我會用你只有約 630 USDT + 逐倉模式 的情況,給最安全的建議。
1. 平倉(Close Position)步驟
有兩種常見方式:快速全平倉 和 部分平倉。
方式一:最簡單快速平倉(推薦新手)
打開 Binance App → 點下方 「合約」 或 「期貨」。
進入 U 本位(USDT 永續)→ 選 BTC/USDT 永續。
點下方 「持倉」(Positions)分頁。
找到你的 BTC 倉位(會顯示開倉方向、槓桿、保證金、未實現盈虧等)。
在該倉位右側或下方,點 「平倉」(Close)或 「全部平倉」 按鈕。
選擇 市價平倉(Market)——立刻以當前市場價格平掉整單(最快)。
如果想指定價格,可選 限價平倉(Limit)。
輸入平倉數量(預設是 100%,全平;也可改成部分,例如平 50%)。
確認後點 「平倉」 或 「確認」。
平倉成功後,盈虧會即時結算回到你的合約錢包。
方式二:用反向訂單平倉(進階)
如果你是 開多(Long) → 就下一個 賣出/開空 的市價單,數量等於你的持倉量。
如果你是 開空(Short) → 就下一個 買入/開多 的市價單。
這樣也可以達到平倉效果。
小提醒:平倉時會產生手續費(約 0.04% 市價),小額倉位影響不大。
2. 調整止損 / 止盈(Edit TP/SL)步驟
即使已經設好 TP/SL,你也可以隨時修改(例如價格走得好,想把止損往上移保護利潤)。
進入 持倉(Positions)分頁。
找到你的倉位,在右側或下方找到 TP/SL 區域(通常有小鉛筆圖示 ✏️ 或 編輯 按鈕)。
點擊 鉛筆圖示 或 「編輯 TP/SL」 / 「Add / Edit」。
會跳出視窗,分別顯示:
Take Profit(止盈) 分頁
Stop Loss(止損) 分頁
修改設定:
選擇 觸發類型:市價(Market)或限價(Limit)。
輸入新 觸發價格(Stop Price),或直接用 百分比 % 模式調整(例如把止損從 -40% 改成 -25%)。
可同時設定止盈和止損。
選擇觸發基準:最新價格(Last Price) 或 標記價格(Mark Price)(推薦用標記價格,避免被瞬間波動觸發)。
檢查預估盈虧數字(App 會顯示)。
點 「確認」 或 「儲存」。
修改後,新的 TP/SL 會立即生效,舊的會被取代。
額外小技巧:
在 K 線圖上,有些介面可以直接拖拉 TP/SL 線來調整(如果你的 App 有顯示倉位線)。
如果想一次關閉所有倉位,有些版本有 「PnL-Based Close All」 功能,可設定整體盈利目標達到就自動全平。
用你 630 USDT 的實際建議
每單保證金 控制在 50–80 USDT。
止損 建議設在 -30% ~ -50% 保證金(例如最多輸 20–40 USDT 就出場)。
止盈 至少設在止損距離的 2 倍(例如止損 -1%,止盈 +2% 或以上)。
平倉時:贏了就盡量平一部分鎖利潤(例如先平 50%),讓剩餘倉位繼續跑。
調整止損:如果已經獲利 20–30%,可以把止損移到 保本位置(開倉價附近),做到「無風險」繼續持倉。
重要風險提醒(保護你的 5000 港紙)
平倉後記得檢查 未實現盈虧 是否已結算到可用餘額。
不要頻繁調整止損(容易被情緒影響)。
如果價格快速波動,市價平倉可能有少少滑點(實際成交價與預期有差)。
逐倉模式 下,一單爆倉或平倉不會影響其他錢,安全很多。
現在告訴我:
你目前是 開多(買漲) 還是 開空(買跌)?
想我給一個具體的平倉 + 調整止損例子(例如假設現在價格、幫你算止損價)?
還是哪一步看不懂,想我再細講(例如截圖描述你的 App 畫面)?
有任何問題直接問我,我繼續一步步教你!
記住:小額練習,設好止損就讓它跑,輸贏都要接受。玩得小心、開心~

2026年3月25日 星期三

簡單易明嘅技術指標教學

以下係一個**簡單易明嘅技術指標教學總結**,專門針對你之前問過嘅幾個指標(**MA、布林帶、BOLL、RSI、MACD、神奇九轉**),用白話解釋,適合新手。最後會教你點樣**配合運用**,減少假信號,提高勝率。

### 1. MA(移動平均線 / Moving Average)
- **係乜**:過去一段時間(例如5日、10日、20日)嘅平均價格,畫成一條平滑線。
- **作用**:平滑噪音,睇**趨勢方向**。
  - 價格喺MA上方 → 偏多頭(看好)
  - 價格喺MA下方 → 偏空頭(看淡)
- **常見**:MA5(最敏感)、MA10、MA20、MA30。
- **信號**:黃金交叉(短期MA向上穿長期MA)= 買入;死亡交叉= 賣出。
- **優點**:簡單;**缺點**:滯後,震盪市容易假信號。

### 2. 布林帶(Bollinger Bands,簡稱BOLL)
- **係乜**:三條線 — **上軌**(阻力)、**中軌**(通常係MA20)、**下軌**(支撐)。
- **作用**:顯示**波動率**(volatility)。
  - 通道窄(上下軌貼近)→ 低波動,即將大突破。
  - 通道寬 → 高波動,趨勢強。
- **用法**:
  - 價格觸碰上軌 → 可能過買(回落風險)
  - 價格觸碰下軌 → 可能過賣(反彈機會)
  - 價格喺中軌上方 → 偏多
- **優點**:直觀睇通道;**缺點**:單獨用容易假突破。

### 3. RSI(相對強弱指數)
- **係乜**:0-100嘅震盪指標(預設14周期)。
- **作用**:測**動量強弱**同過熱程度。
  - >70 → **超買**(可能回落)
  - <30 → **超賣**(可能反彈)
  - 50附近 → 中性
- **最強信號**:**背離**(價格新高但RSI未新高 = 頂部背離,看淡;價格新低但RSI未新低 = 底部背離,看好)。
- **優點**:早捕捉疲勞;**缺點**:強趨勢市會長時間超買/超賣。

### 4. MACD(移動平均收斂發散)
- **係乜**:由MACD快線、訊號線、同柱狀圖組成(預設12,26,9)。
- **作用**:同時測**趨勢 + 動量**。
  - **金叉**(快線向上穿訊號線)→ 買入信號
  - **死叉** → 賣出信號
  - 柱狀圖由負轉正 + 穿越0軸 → 多頭加強
- **最強信號**:**背離**(同RSI一樣)。
- **優點**:視覺清楚;**缺點**:震盪市假交叉多。

### 5. 神奇九轉(TD Sequential)
- **係乜**:Tom DeMark發明,用數字1-9標喺K線上/下。
- **作用**:捕捉**趨勢疲勞同反轉點**。
  - 低位連續9根(Setup 9)→ 可能見底反彈(買入警告)
  - 高位連續9根 → 可能見頂回落(賣出警告)
- **優點**:專門搵轉折;**缺點**:假信號都有,要結合其他指標確認。

### 點樣配合運用?(實戰簡單策略)
單用一個指標容易出事,最好**多指標共振**(幾個同時給同一方向信號),勝率會高好多。以下係常見配合方法,由簡單到完整:

**基礎配合(新手推薦)**:
- **趨勢 + 波動 + 動量**:
  - 用 **MA + 布林帶** 睇方向同通道(價格企穩MA20上方 + 布林中軌上方 = 偏多)。
  - 加 **RSI** 避開過熱(RSI <70 先買,>70 唔追高)。
  - 加 **MACD** 確認動量(MACD金叉 + 柱轉正 = 加強買入信心)。

**實戰買入例子**(看好信號):
1. 價格跌到**布林下軌**或附近(超賣區)。
2. **RSI < 35** 或出現**底部背離**。
3. **MACD** 金叉或柱由紅轉綠。
4. **MA** 短期線開始向上(或價格守住MA20)。
5. **神奇九轉** 低位出現9(額外確認)。
→ 呢個時候分批買入,止損放布林下軌下方或最近低位下方3-5%。

**實戰賣出例子**(看淡信號):
1. 價格升到**布林上軌**附近。
2. **RSI > 65-70** 或**頂部背離**。
3. **MACD** 死叉或柱縮短。
4. **MA** 短期線向下死叉。
→ 減倉或賣出,止盈目標係下一個壓力位。

**時間框架配合**:
- **短線**(1分/5分/15分鐘):用快參數(MA5/10、RSI7-14、MACD快設定),噪音大,要嚴格止損。
- **中線**(日線/週線):用標準參數(RSI14、MACD12/26/9),更可靠,適合你之前發嘅日線圖。
- **多時間框架確認**:日線偏多 + 1小時出現金叉 → 入場信心更高。

**你而家ETH情況參考**(2026年3月26日前後,價格大約2160-2170附近):
- 日線上,價格守住布林中軌(約2115)同MA群上方,屬於中性偏多震盪。
- RSI大致50附近(中性,未超買超賣)。
- MACD有輕微買入傾向,但未強勢。
- 如果想短線博反彈:等回調到2130-2115(MA/布林中軌區)+ RSI回落 + MACD柱轉正,再考慮分批入。
- 整體仍喺之前低位1739-2386嘅反彈通道內,但成交量一般,唔好all in。

**重要提醒(風險管理)**:
- 技術指標只係**概率工具**,唔係水晶球,永遠有假信號。
- **永遠設止損**(入場後下方重要支撐3-5%)。
- 控制倉位(單筆唔超過總資金5-10%)。
- 結合**成交量**(放量突破先跟)、**K線形態**、大市(BTC走勢)、新聞。
- 加密市場波動極大,唔好借錢或all in。

呢個係最簡化版本,如果你想:
- 某個指標再詳細例子
- 完整買賣計劃(入場/止損/止盈具體數字)
- 或者加埋成交量/VWAP等其他指標

隨時講聲,我再幫你細化!😊 你而家最想練習邊個組合?還是想我用你之前發嘅日線圖做一個具體分析?記住,練習先用模擬盤,實際交易要小心!🚀

2026年3月22日 星期日

10分鐘看完就能大致看懂K線圖 + 判斷基本多空力道。

K線(蠟燭圖)是技術分析最基礎、最重要的工具,幾乎所有交易者都會先學它。下面給你一份**極精簡版教材**,專注新手最需要先搞懂的內容,目標:10分鐘看完就能大致看懂K線圖 + 判斷基本多空力道。

### 1. K線基本結構(每根K都長這樣)
每根K線記錄一段時間(1分、5分、日、週…)的四個價格:

- **開盤價**(Open)
- **最高價**(High)→ 上影線頂端
- **最低價**(Low)→ 下影線底端
- **收盤價**(Close)

**台股/港股/大多亞洲市場顏色規則**(最常見):
- 收盤 > 開盤 → **紅K(陽線)** = 買方贏
- 收盤 < 開盤 → **綠K(陰線/黑K)** = 賣方贏
- 收盤 ≈ 開盤 → **十字星**(實體極短)

**實體**(粗的部分)越長 → 當期方向力道越強  
**影線**(細線)越長 → 過程中有強烈反向抵抗

### 2. 單根K線最常見的10種型態(精簡重點)

| 型態 | 外觀特徵 | 代表意義(力道) | 出現位置最有意義時 | 圖示簡稱 |














| 大陽線/長紅K | 很長實體,影線很短或無 | 買方完全壓制,強勢上攻 | 底部、突破時最強 | 大紅 |
| 大陰線/長綠K | 很長實體,影線很短或無 | 賣方完全壓制,強勢殺盤 | 頭部、放量下跌最可怕 | 大綠 |
| 光頭紅K | 無上影線,實體長 | 開盤後一路漲到收盤,極強多頭 | 底部或連續上漲時 | 光頭陽 |
| 光腳紅K | 無下影線,實體長 | 開低走高,全程沒跌回去,強多 | 底部反轉訊號 | 光腳陽 |
| 錘子線(紅) | 小實體 + 很長下影線(上影短) | 下跌過程被大力拉回,底部反轉機率高| 下跌末期最有意義 | 錘子 |
| 倒錘子(紅) | 小實體 + 很長上影線(下影短) | 上漲過程被大力打下來,壓力沉重 | 上漲末期或高點 | 倒錘 |
| 上吊線(綠) | 小實體 + 很長下影線 | 看起來像錘子,但出現在高點 = 反轉下跌 | 高檔最危險 | 上吊 |
| 流星線(綠) | 小實體 + 很長上影線 | 上漲後被打下來,頭部反轉訊號 | 連續上漲後最有意義 | 流星 |
| 十字星 | 實體極短(開≈收),影線可長可短 | 多空激烈交戰,方向不明 | 高檔/低檔/趨勢末端最重要 | 十字 |
| 一字線 | 幾乎沒影線,開=高=低=收 | 極度單邊行情(漲停/跌停常見) | 突破或恐慌時 | 一字 |

### 3. 快速判斷口訣(新手背這幾句就夠用)
- 紅K實體長 + 出現在低檔 → 想買(多頭訊號↑)
- 綠K實體長 + 出現在高檔 → 想賣(空頭訊號↓)
- 長下影線 + 紅K → 下方有人撿便宜(支撐強)
- 長上影線 + 綠K → 上方有人砸盤(壓力大)
- 連續小實體 + 十字星 → 趨勢要結束了(轉折前兆)
- 光頭/光腳 + 大實體 → 當天方向超明確,隔天常延續

### 4. 看K線一定要搭配的兩件事(缺一不可)
1. **位置最重要**:同一根錘子線,出現在大跌後 = 很可能反轉漲;出現在大漲後 = 只是小反彈。
2. **成交量**:大陽線配放大量 = 真突破;配縮量 = 假突破機率高。

### 5. 建議學習順序(精簡路線)
第1週:把上面10種單根K線認出來  
第2週:看日K圖 + 成交量,找「底部錘子+放量」「頭部流星+放量」  
第3週:再學3種最強組合  
- 晨星(底部反轉):長黑 → 小十字/小紅 → 大紅  
- 黃昏星(頭部反轉):長紅 → 小十字/小綠 → 大綠  
- 吞噬形態:一根大紅完全吃掉前一根大綠(底部強訊)

想更視覺化理解的話,推薦直接打開看盤軟體(例如:富果、Yahoo財經、TradingView),隨便找一檔股票拉日K線,對照上面型態自己標記看看。

有什麼特定型態或實際股票想一起看懂的,再告訴我,我可以幫你分析~

2026年3月11日 星期三

*RSI指標(Relative Strength Index,相對強弱指數)

**RSI指標(Relative Strength Index,相對強弱指數)** 是技術分析中最經典的**動量震盪指標**之一,由 J. Welles Wilder 於1978年發明。它用來衡量一段時間內價格變動的**速度**與**幅度**,幫助判斷市場是否過熱(**超買**)或過冷(**超賣**),從而找出可能的轉折點或趨勢強弱。

RSI 的值永遠介於 **0~100** 之間,是一條單線震盪在這個區間內的曲線(不像 KD 有 K/D 兩條線)。

### RSI 的計算公式(詳細步驟)
大多數看盤軟體都自動計算,但理解原理很重要。標準周期是 **14 天**(或14根K線),步驟如下:

1. 計算 **平均上漲幅度(Average Gain, AG)**:
   - 取最近 N 根K線(通常14),把所有**上漲日**的漲幅(收盤價 - 前日收盤價)加總,除以 N。
   - 注意:下跌日漲幅算 0。

2. 計算 **平均下跌幅度(Average Loss, AL)**:
   - 把所有**下跌日**的跌幅(取絕對值)加總,除以 N。
   - 上漲日跌幅算 0。

   (Wilder 原版用的是平滑平均,不是簡單平均,但現代軟體多用簡單版或指數平滑,差異不大。)

3. 計算 **相對強度 RS**:
   ```
   RS = Average Gain / Average Loss
   ```
   (如果 AL = 0,RS 會很大,RSI 接近 100)

4. 最終 RSI 公式:
   ```
   RSI = 100 - (100 / (1 + RS))
   ```
   或者等價寫法(更常見):
   ```
   RSI = 100 × (Average Gain / (Average Gain + Average Loss))
   ```

**範例**(假設 N=6 天):
- 上漲日總漲幅 = 25%,平均漲幅 = 25% / 6 ≈ 4.17%
- 下跌日總跌幅 = 15%,平均跌幅 = 15% / 6 = 2.5%
- RSI = 100 × (4.17 / (4.17 + 2.5)) ≈ 62.5

→ 62.5 > 50,表示近期多頭力道較強。

### 常見參數與設定
- **預設周期**:14(Wilder 原版,日線約半個月,平衡敏感度與噪音)
- **短線交易**:用 5、6、9、12 → 更敏感,訊號多但假訊號也多
- **長線或趨勢強**:用 21、25、30 → 較平滑,訊號少但較可靠
- **超買/超賣線**:
  - 傳統:**70(超買)** / **30(超賣)**
  - 強勢多頭市場:常調成 **80 / 40**(避免過早賣出)
  - 強勢空頭市場:調成 **60 / 20**
  - 很多人用 **80 / 20** 來抓更極端的轉折

### RSI 的主要使用方法與判讀
1. **超買 / 超賣區(最常用)**:
   - RSI ≥ 70 → **超買**:漲太猛,可能過熱 → 考慮減倉、放空或等回檔買(但強勢股可繼續漲)
   - RSI ≤ 30 → **超賣**:跌太兇,可能過冷 → 考慮進場或等反彈賣
   - **注意**:單純看到超買/超賣不一定馬上反轉,尤其在強趨勢中,RSI 可長期超買(像牛市)或超賣(像熊市)。

2. **中軸 50 線(趨勢判斷)**:
   - RSI > 50 → 多頭優勢,趨勢偏強(買方力道較大)
   - RSI < 50 → 空頭優勢,趨勢偏弱
   - RSI 在 40–60 區間震盪 → 盤整或無明顯趨勢

3. **背離(Divergence,最強訊號,常預示反轉)**:
   - **看漲背離**(Bullish Divergence):股價創新低,但 RSI 沒跟著創新低(低點越來越高)→ 下跌動能減弱,可能反轉上漲。
   - **看跌背離**(Bearish Divergence):股價創新高,但 RSI 沒跟著創新高(高點越來越低)→ 上漲動能減弱,可能反轉下跌。
   - 背離 + 成交量配合 + 突破支撐/壓力,更可靠。

4. **失敗擺動(Failure Swing)**:
   - 類似背離的變形:RSI 先突破70/30,然後回測但沒跌破前低/高 → 確認反轉訊號。

5. **其他實戰技巧**:
   - RSI 從超賣區向上穿越 30 → 買入訊號
   - RSI 從超買區向下穿越 70 → 賣出訊號
   - 結合均線:RSI 上穿 50 + 股價站上 20/50 日均線 → 趨勢轉強

### 優缺點總結
- **優點**:簡單、直觀、適用各種市場(股票、期貨、外匯、加密貨幣)、容易辨識超買超賣與背離。
- **缺點**:震盪市假訊號多、強趨勢中會長期超買/超賣(追漲殺跌會被騙)、單獨用不夠強,建議搭配 MACD、均線、成交量、支撐壓力位。

總之,RSI 不是萬靈丹,但它是判斷「動能是否過度」的利器,尤其適合抓短線轉折或確認趨勢強弱。實戰時建議多看不同周期(日線 + 小時線),並結合大盤環境使用,才不容易被騙。

2026年2月2日 星期一

新春大吉大利

除舊迎新,開年得利
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1小時
圖一、清朝姚文翰〈歲朝歡慶圖〉
讀者提議介紹一下新年風俗,趁星期三(陽曆二月四日)是立春,我摘錄一下我在辛丑(二〇二一—)和壬寅(二〇二二年)的《牛年開運》和《虎年開運》,略為講解。
唐人風俗來自巫教,有好多保護家宅、健康與財運的方術,加上唐朝時候,密法由天竺(印度)和吐蕃(西藏)傳入中國,有好多法寶可以復興,趨吉避凶,保護自己和公司的運氣。這些法門,我稱之為「唐密」——唐人的密法或唐朝的密法。這裏介紹一下華夏新年風俗與唐密開運法門。
新年期間,語言吉利
恭喜發財!身壯力健!吉星高照!龍馬精神!家居佈置得真漂亮,滿堂吉慶!
歲晚和新年期間,語言必須吉利,不能講晦氣、拆散、破壞的話,不能罵人。發脾氣用講道理和講出自己感受的方式,不要喝罵。祝福語要謹記,多祝福別人,別人多數會回饋自己。
臘月謝祖,振興家運
在新年之前,要感謝祖先庇佑及神明保護,打掃家居,給神和人清潔的居所。《禮記》曰:「臘者,接也,新故交接,故大祭以報功也。」臘月是辭舊迎新的時候,舉行盛大祭祀,報答祖先和神靈的功德,稱為臘祭。臘祭在夏曆十二月(丑月)舉行,於是十二月稱為「臘月」。
在臘月拜祭祖先,是酬謝祖宗保佑自己的功德,另外是敬拜先人,以此延續永遠,振興家運。家裡有祖先牌位的,可以設肉食、生果和水、酒,焚香拜祭。如果沒祖先牌位,可以到野外見天的地方(如郊野公園)帶祭品向天拜祭,祝告祖先保佑自己,在不會引起火燭的安全地方上香,香火熄滅之後離開,祭品撒向野外或帶回家。
臘月初八
食臘八粥,積德延壽
夏曆十二月初八(今年陽曆是一月二十六日),稱為臘八,有食雜糧粥的習俗。相傳這一日是佛成道日,釋迦牟尼在菩提伽耶大菩提樹下悟道成佛,創立佛教,這日也稱法寶節。臘八日食臘八粥,由多種雜糧混合熬製,與農村的秋收慶祝相若。臘八粥是素食,昔日農村肉食難求,故此往往以佛教之名,採取素食。即使素食一餐,也是戒殺積德,可得神明保佑,延壽祛病。
臘月十六
做尾迓,祭土地
舊式商號在臘月十六做尾迓(粵音牙),祭拜土地公(樓房的是地主公),祈求福祉,保佑生意興隆,並招呼夥計食一桌好飯菜,答謝一年來的辛勞。
迓,迎接之意。做迓,就是祭祀土地公。土地是一方的財神。傳統每月初二及十六都會做迓,年初二除外。臘月十六是一年中最後一次做迓,故稱尾迓,二月初二的迓祭是頭迓。祭品一般會用小三牲,即雞肉、豬肉和魚肉,加茶、酒拜祭,也可用其他肉,總之湊夠三份,之後合家分食。
年廿四
謝竈君,求保佑
  祭祀竈君之靈驗,莫過於宋朝宰相呂蒙正的故事。呂蒙正,字聖功,河南洛陽人,年幼遭父遺棄,與母相依為命,寄住破窯,乞討為生,依靠寺院齋飯,發奮讀書。宋太宗太平興國元年(西元九七六年)十二月廿四日,家家祭竈,蒙正連香燭也買不起,於是撿了三枝蘆葦,當作清香來燃點,還供上一碗清湯,吟誦一首《祭竈詩》[1]:「 一碗清湯詩一篇,竈君今日上青天。玉皇若問人間事,亂世文章不值錢。」之後述說他為國為民的大志,竈君如實禀報,玉皇大帝感動不已,第二年蒙正考試,高中狀元。
謝竈有「官三、民四、蜑家五」的講法,廣府人有「官三民四,娼五蜑六」的規矩,官祀臘月廿三,民祀廿四(今年是陽曆二月十一日),漁民或妓戶祀廿五,這是往日排斥漁民和娼妓的作風,毋須遵守。是日竈神上天,稟報玉帝,宜用柚葉水清洗竈君牌位,或更換神像畫,上香獻酒之後,另加甜糕、糖丸子、麥芽糖、蜜餞糖果之類獻禮,祈求竈神「口甜舌滑」。也有獻以酒糟,期望竈神醉酒,胡說好話,所謂「上天言好事,回宮降平安」。平日家中上香,可向竈君祈請:「禮拜竈君爺,保我一家平安,飲和食德,事事順利。」
歲晚理髮添衣,精神奕奕
  新年要除舊迎新,故此要理髮及整理儀容,如果有疾病、牙痛之類也要治理,過好新年。新年的頭三日避免食治病的藥,補藥除外。
新年預備一些新淨衣服穿着,或在年初一換上紅橙黃紫等吉利顏色的衣物,如不便穿着鮮色衣服,也要換上鮮色領巾、內衣、襪子等,顯示朝陽的吉利氣象。
辦年貨,放攢盒[2](全盒),豐衣足食
  所謂秋收冬藏,冬日藏糧豐富,預兆新的一年豐衣足食。一般用塊根和根莖(薯、芋、洋蔥、蘿蔔之類)、硬殼果(果仁)、椰菜及硬米餅等來寓意更新及長春,因為這些蔬菜和堅果是可以種在地上就再生的。新年也用味道辛烈的蔬菜來顯示生氣,例如芫茜、唐芹菜、老薑等。故此,年尾要購買較多的糧食,尤其是米糧,必須將米缸裝滿有餘,此外可以儲存的臘味、蘿蔔、黃芽白、芋頭、洋蔥、薯仔、芽菇(慈菇)、竹筍、椰菜、鹹菜、糖、酒、麵粉、米粉、糯米粉、鹹魚、蝦米等都該購備,預備新年製作食品及不必出街買菜,可以在家休息。
糖果寓意甜蜜及豐收,也可在新年招呼拜年客人。一般以各類蜜餞糖生果、糖蓮藕、糖蓮子、果仁及西洋糖果等,放在圓形的格子盒內,成為攢盒,寓意飲食齊全及一家團聚。
歲晚在窗台或廚房吊高或平放一棵完整的黃芽白(北方叫大白菜),菜是彩,討個彩頭。
年廿八:大掃除,迎吉祥
年尾家居或辦公室都要大掃除,一來是更新住宅運,二來是敬拜神靈,引來福神貴神喜神。往年即使是行好運,也要打掃更新,再行一次好運。
打掃要由內室到外室到大門口,寓意將污穢之物掃地出門,如果倒轉方向來掃,就變成污穢入屋。這與進入新年之後的打掃不同,新年之後,要由外至內,免得洩去財氣。
菖蒲柚葉沐浴,去污穢洗霉運
  廣東有俗語:「年廿八,洗邋遢。」歲晚要沐浴更衣,昔日在農村會採摘碌柚葉來煮水洗澡,去除一年的不吉之事,俗稱洗霉運或洗晦氣。柚葉厚實,氣味辛香,民間用以驅邪,柚葉也可用來蘸水清洗神位或灑淨。鄉間歲晚洗澡,柚葉之外,另加菖蒲、茅草根及竹葉。菖蒲提升陽氣,茅草根及竹葉則清涼解毒。茅草根在田邊可以採摘,也可用泰國的香茅代替。
除夕,年三十:團年飯聚,家運興隆
南朝.梁.宗懍《荊楚歲時記》記載中國古代楚地歲時節令風物事:「歲暮,家家具肴蔌,詣宿歲之位,以迎新年,相聚酣飲。」歲末食團年飯,寓意一家團聚,長命百歲,而且可以振興家運。大年夜在年卅晚,如當月無三十日,則在年廿九。當日如家人事忙,或酒樓座位難訂,提早一兩日食團年飯亦可。
團年飯的菜餚,因地而異,清.富察惇崇《燕京歲時記》:「年飯用金銀米為之,上插松柏枝,綴以金錢、棗、栗、龍眼、香枝,破五之後方始去之。」魚寓意有餘,豆腐寓意富足,肉丸寓意團圓。舊時習俗,食飯例用八仙桌,食團年飯則必用圓枱,且要十人一席,菜要十道,寓意圓滿。
食飯之前,舊日用全雞全鴨和大塊未調味的豬肉,要拜祭過祖先及供奉天地神靈,之後一家共享,此乃神人交流之道。祭神的豬肉要用白切肉。用五斤以上的半肥瘦豬肉白煮,再切成薄片,祭後分食。

酒樓的團年飯是做不到拜祭祖宗及天地的,只是聯誼食飯而已。拜祭祖先可以在神壇做,如果沒有神壇牌位,可以當天做或在露台、窗台做,講下「敬拜某門[3]祖宗、敬拜天地神靈,祈求保佑一家平安,常年順利,家運興隆,開枝散葉,天長地久」之類的祝告詞就可以了。
圖二、明·李士達《歲朝村慶圖》
守歲長壽,神靜性明
除夕徹夜不眠,謂之守歲。據說古代有年獸,或者山魈(山林的妖精)。《神異經》云:「西方山中有人焉,其長尺餘,一足,性不畏人,犯之則令人寒熱,名曰山臊。人以竹著火中,烞熚有聲,而山臊驚憚遠去。」山魈新年從山走入村莊食人,故此要全家戒備,或者在庭院燒竹,爆出聲響,將山魈嚇走。有了炮仗(爆竹)之後,到了除夕,村民燒炮仗嚇鬼,以此慶祝新年。
守歲除了戒備山精鬼怪侵擾之外,還有道教的遺留。道教修煉,有守庚申的辟穀法。在農曆的庚申日[4],終日不食、不眠,打坐度過,用來殺死身上的尸蟲。尸字與屍字通,道教傳說身體的上、中、下部,都有尸蟲,腐蝕人身,故此要選擇日子來辟穀,餓死尸蟲云云。
唐宋期間則流行「斬三尸」的修煉法。古籍漢代緯書《河圖紀命符》:「三尸之為物,實魂魄鬼神之屬也。欲使人早死,此屍當得作鬼,自放縱遊行,饗食人祭拜。每到六甲窮日,輒上天白司命,道人罪過,過大者奪人紀,過小者奪人算。故求仙之人,先去三尸,恬淡無欲,神靜性明,積眾善,乃服藥有效,乃成仙。」傳說人身上有神主,名尸。尸是神主的意思,好似周朝時期沒有神像的年代,用人來扮尸,接受祭祀一樣。今日我們仍遺留神仙或祖宗牌位是「神主牌」的叫法。三尸是住在人體上、中、下三個空腔的神主,即是頭顱、胸腔和腹腔裏面都住了神。到了不吉之日,神主就會上天說人壞話,令人短命。人死之後,神主就會飛出來成為遊魂野鬼,接受供品拜祭。
壓歲錢,辟邪開運
守歲,又叫熬年。宋人席振起《守歲》:「相邀守歲阿戎家,蠟炬傳紅向碧紗;三十六旬都浪過,偏從此夜惜年華。」沒有電燈的時代,燈火難得,豐富飲食更難求。舊日歲晚要守歲,點燈之後食年夜飯,之後拜祭門神、倉神、床母、廁神等家神,之後圍爐守歲,會燒扁柏葉。用鑄有狻猊[5]的雙耳爐或鼎,投入柑皮、橙皮、扁柏葉,可令滿室芳香。一家圍爐夜話,辭歲賀年,直至午夜開年。
開年要用香燭、肉食供品和生菜,拜祭祖先及天地神靈。之後大人嗑瓜子聊天打牌,小孩徹夜玩耍,掌廚的在廚房炸煎堆、油角,直至清晨才睡。有了電燈之後,熬夜的成本低廉,熬過午夜才睡,變成城市風俗。然而年晚食飯慢一點,談話久一點,有助家庭生活快樂。
現在守歲,守到午夜略過即可,年紀大的守到子時就要停,大概晚上十點半左右。辭歲要在子時(晚上十一時),小孩子要以香湯洗浴,換上新衣,再向家中長輩叩頭辭歲,長輩派壓歲錢,納吉迎祥。長輩給兒孫的壓歲錢,要用銅錢來辟邪,令兒孫周年順利。要恢復古風,在除夕深夜給小孩的壓歲錢,必須是錢幣或銀幣,金幣當然更好。開年之後給其他人的是利市錢。為了討個意頭和開好年運,大人也可以給自己一封壓歲錢,酬謝祖宗及神明保佑。用古銅錢、金幣銀幣都可以,英女王頭像的香港硬幣也可,都可以辟邪招福,常年富足。一開年就有真金白銀收入啊。
上頭炷香
有相熟廟宇或神壇的,可以在歲末的子時前往上香,在家中神壇上香亦可。
子時貼財神,招財聚財
依照黃曆,財神在年初一來的方向,除夕夜在子時於合適的方向的牆壁、門、櫃之類,貼上當年財神畫像。一般會貼文財神比干像,生意經商的,可貼武財神趙公明像。兩者並貼亦可。
財神畫像要每年更換。將去年的財神像取下,稟告神明,感謝一年關顧,然後燒化,再貼上新的財神像。如果是珍貴的畫框像,掃去灰塵也可。
蒸糕祭祀,包發高中
除夕夜祭祖,要蒸糕,取其高陞發財的意頭。講究次序的蒸糕,依次為紅包、大發包、小年糕和梘水糭,寓意「包發高中」。糕不能蒸壞,否則不吉利。蒸好包、發、糕、糭後,蘿蔔糕、馬蹄糕、九層糕等各款糕點,可隨意為之。
祭神年糕與祭祖蘿蔔糕要切成方形,由大至小疊成五層,頂層僅方寸,飾以紅棗瓜子,以圓盤盛之,奉於供桌,祭祀先祖,寓意五世其昌,家運興隆。如果無暇或手藝未好,也可以從外邊買回蒸糕,但祭祀之前可以拿某些拜神之後即食的糕,放在鑊裏,生火蒸一下,使糕升起發起,取個好意頭。注意蒸糕必須用明火如煤氣、柴火之類,因火有辟邪和旺家之意思。
貼年畫、換門神、糊春聯,萬象更新
土最重要的是穩重,土穩重才能生財,生財才能聚人,故此家宅不應常常動土,不能年年整修,頻頻鑽牆鑽地或更換家具也不吉利。
以前香港到了新年,街上店鋪除了貼上門聯和揮春之外,也有畫報,主題取自神話傳說、小說話本等,如八仙過海,講蓬萊仙島牡丹盛開,白雲仙長宴請八仙賞花,宴罷回程,來至東海,八仙「以一物投之水面,各顯神通而過」。東海龍王太子摩揭命手下奪走藍采和的玉板賞玩,引發大戰多回,最後由觀音調停,「天下無久爭而不和之理,若必力爭,兩必有傷」,八仙與龍王和解,天下太平。也有三英戰呂布和梁山泊一百零八條好漢的年畫,打打殺殺,熱熱鬧鬧,顯示民間起兵,不服朝廷之英雄氣概。
華夏新年風俗之美學,多數並非源於中原禮樂,而是來自荊楚、吳越、燕趙、嶺南之地,頗有叛逆潑辣之生趣。《荊楚歲時記》寫歲末風俗:「帖畫雞。或斲鏤五採及土雞於戶上。造桃板著戶。謂之仙木。繪二神。貼戶左右。左神荼。右鬱壘。俗謂之門神。」門神為神荼與鬱壘,神荼粵音伸舒,鬱壘粵音屈律。神荼和鬱壘是華夏最早的門神。
圖三、明·袁尚統〈歲朝圖〉
年初一
一元復始,祭祀神明
  正月,謂之端月。《春秋傳》曰︰「履端於始。」元者,始也。正月一日年初一,為「歲之元,時之元,月之元」,年、月、日之始,故又稱三元日。
  三元日,要早起,先祭祀祖先及神靈,開運進財。新年可以向祖先牌位上香及獻上供品[6],向黃帝、炎帝等華夏先祖上香更佳,可得祖先保佑。大人如果不能得到長輩利市,可給自己一封利市,自己給自己大額利市錢也可,討個吉利。
初一素食,戒殺積福
  辛丑年孟春正月初一是庚寅月辛卯日,西元二〇二一年二月十二日。
  年初一早上第一餐,素食為佳,戒殺積福。年初一素食的風俗,源自佛教的布薩。佛門的懺悔法門,稱為「布薩」(uposatha ),意譯為「近住」。「布薩」是釋迦牟尼佛在世時親自制定的、唯一的公開懺悔儀式。佛弟子在犯戒之後,必須發露(當眾講出)、懺悔,誦讀戒本《波羅提木叉》(patimokkha),才可令身心重新清淨。在華夏的佛門,布薩日是初一和十五,故此俗家信佛或奉道的信徒,在這兩日素食。俗人在年初一素食,大概是懺悔歲晚肉食過多之故。也有習俗年初一用小碗食麵,佐以金針菜及其他齋菜,因要添食,寓意添福添壽。食過素菜之後,可以肉食,但晚飯才恢復肉食更好。
  要向家中神位上香,亦可到廟宇拜神祈福。出門「行大運」要看通書或運程書指導的方位,如財神在某方,福神在某方。貴神是某方之類。住所大門本有固定方向,故此行大運的方向是以行出多層大廈或小屋家門之後的方向為本。
年初一在家休息或出門拜神,一般不出外拜年,摯愛親朋則可以拜年。在街上見到財神打扮的人派象徵式的利市或糖果,不能不接。拒絕的話會招致財運不佳。
參神廟,拜太歲,求照攝
新春可以去神廟拜師祈福。犯太歲者,宜在立春之後一個月內攝太歲,祈求太歲照攝,關照保佑也。如去年曾攝太歲,應先在立春前還太歲。
復興神壇太歲壇供奉斗姆元君,聖像乃佛教摩利支天菩薩來華的形象,另有六十甲子神將及值年太歲神像。除了攝太歲之外,最好是加上摩利支天法的修煉,念誦摩利支天神咒經及密咒。依據傳統,攝太歲有斗姆元君硃砂印、當年太歲符及護身符結緣,可結紅色五彩太歲手繩,並燒化太歲金(紙錢)。摩利支天菩薩特別可以幫助善信逃過來自君王及官府的王難官非,此外就是令自己在危難時隱身藏形,避過陷害自己的人或非人(鬼怪之類)的眼目,找不到自己,藉此免除災難。故此新年之後,需要的時候也要修煉。
年初二
開燈祭祖,食開年飯
開年祭祖,開燈供菜。祭祖用燒肉、全雞、全鴨、全魚等,雞鴨必須有頭有尾。開年飯必於祭後即食,且須人人添飯,始為吉利,故此飯量少者可以用少飯,以求添飯。其實平日裝飯,也必須多於一勺,每勺少量即可。
開年飯多數有大塊燒肉及大條蒸魚,另有其他吉利餸菜。魚寓意年年有餘,生菜寓意和氣生財,腐竹寓意家業富足,豬脷(豬舌)寓意大吉大利,豬手寓意橫財就手,腐竹寄意富足,紅豆沙寄意鴻運年年。
年初三
小年朝,貼赤口
赤口日亦稱「小年朝」。清.顧祿《清嘉錄.小年朝》:「初三日為小年朝,不掃地,不乞火,不汲水,與歲朝同。」(歲朝是年初一的早晨)赤口,不宜吵鬧,例不拜年,宜去廟宇拜神祈福,和氣生財。傳統會貼寫上「和氣生財」等吉利語的紅紙,一張貼家中門頂,另有一張放在年初一及初二累積未倒的垃圾上,再拿出屋外倒掉。婦女則可歸寧,回娘家探望父母。
老鼠娶親,老鼠分錢
北方民間俗傳的老鼠娶親、老鼠嫁女有不同版本。其一相傳正月初三晚上老鼠娶親,為免誤了鼠輩親事,都會提早熄燈就寢。俗例會在家中廚房角落灑鹽、米、糕餅等「米妝」,稱為「老鼠分錢」,祝賀老鼠新婚,也共享收成,希望來年減少鼠害。
年初四
開工大吉,生意興隆
是日香港返工,除非放假或請假。做上司的,要給下屬派利市,互道新春大吉,祈求來年生意興隆,一本萬利。自僱人士也可以給自己利市,討個意頭。
年初五
送窮迎富,唐人密法
  年初五,送窮日,乃唐人送窮迎富之日。窮鬼,又稱窮子,相傳是上古帝王顓頊之子。唐文學家李邕《金谷園記》:「高陽氏子瘦約,好衣敝食糜。人作新衣與之,即裂破,以火燒穿着之,宮中號曰窮子。正月晦日巷死。今人作糜,棄破衣,是日祀於巷,曰送窮鬼。」宋.陳元靚《歲時廣記》引《文宗備問》:「顓頊高辛時,宮中生一子,不著完衣,宮中號稱窮子。其後正月晦[7]死,宮中葬之,相謂曰『今日送窮子。』」上古時期,顓頊(粵音專郁)生了王子,喜歡着破爛衣服,宮中叫他做窮子,在正月死了,宮中下葬,說是送窮子。
送窮,乃唐人密法,唐代韓愈寫過〈送窮文〉,提到送窮時要為窮鬼「結柳作車,引帆上牆。」即要準備車船和乾糧。現在難以做到將窮鬼送上窮船的風俗,可以簡化一下,將家中累積之垃圾倒走。此日出門上班,可以帶一點家中的果皮碎屑、廢紙之類,丟到街外大路口的垃圾筒或回收箱內,口說送窮,如「送走窮鬼,今年我要發大財」之類。某些地方為了所謂環保,將街道的垃圾筒大量減少,有時候要將垃圾帶回家中扔掉,大不吉利。下班回家,將新取錢鈔放入抽屜、錢箱,或復興神壇的聚寶竹盒,顯示送窮迎富。當日有緣參加財寶天王等招財法會是好,家中上香拜祭財神亦佳,念誦財神咒語或財神名號。
年初六
送窮子,洗廁所
初六古稱挹肥,農民於此日開始下田春耕。舊時毛廁糞坑由人手倒水肥,舊俗正月初一至初五不打掃,糞便累積,初六要大掃除,並祭拜廁神,廁神要來檢查衛生,故要將廁所清掃乾淨,還要「作糜、棄破衣、祀於巷」,把污穢雜物、破衣爛衫打掃出門,火燒祭祀。
歲時風俗,正月初六,也會祭送窮鬼(窮神)。《歲時廣記》引《歲時雜記》說,送窮日是在人日前一天,即正月初六。然則各地不同,其引《圖經》:「池陽風俗,以正月二十九日為窮九日,掃除屋室塵穢,投之水中,謂之送窮。」也有以正月最後一天窮子死日送窮。據錢鍾書《管錐編》考證,送窮風俗盛於唐代,然則只送窮鬼不送窮神。明清後,窮鬼尊為窮神。
年初七
眾人生日,食七菜羹
正月七日為人日,俗稱眾人生日。晉朝董勛《答問禮俗說》載:「正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人。」清富察惇崇 《燕京歲時記.人日》:「初七日謂之人日。是日天氣清明者則人生繁衍。」
人日同樣講究團圓吉利,舊時官府不可在人日對囚犯用刑。《太平御覽.卷三○》引《談藪》注云:「一說,天地初開,以一日作雞,七日作人。」此正月初一至初七依次為六畜和人生日之由來,故亦有習俗,禁止宰殺當天生日的動物。
初七早上要食七菜羹或七菜粥,祈望來年風調雨順。七菜羹又稱七寶羹,用七種時令新鮮蔬菜加米粉煮成,材料必有芹菜、蒜、蔥、芫荽、韭菜和生菜,分別取勤勞、精打細算、聰明、緣分、長久和生財的好意頭。也有地方用魚代替,表示年年有餘。簡單的話,用菜湯或煮菜即可。
年初七可參加藥師七佛北斗七星延壽法會,或在家修煉。配合天時地利,念誦《藥師琉璃光七佛本願功德經》及《北斗延壽經》,燃點七星延壽燈,祈求闔家長壽健康。北斗七星燈延壽之法,世傳源自蜀漢丞相諸葛孔明,然則亦與漢末佛法來華有關,尤其藥師七佛之法,與華夏北斗祿命之法結合。於經典而言,北斗七星燈,緣自《佛說天中北斗古佛消災延壽妙經》,此經融合道教與佛教。經內記述,入夜向北,設象布斗,可以免除種種災難,所求如意:「布燈如斗,受持讀誦此經,如是之人。祿位崇高。壽命延長。獲福無量。若有災年月厄。疾病纏身。受持此經。兼持齋戒。即得災厄消除。病源脫體。課持此經七遍。至七七遍。凶殃殄滅。諸作吉祥。」
正月十五
慶祝元宵,拜紫姑神
元宵是新年慶典的結束日,是日點燈夜遊,賞花燈,猜燈謎,晚飯食湯圓,某些地方有拜紫姑神風俗。
道教稱元宵為「上元」[8],是天官賜福的日子。燃燈是祭祀太一神,即是天帝,以光明為記。燈與丁的發音相近,在家裏燃燈,有添丁的意思,也有燈火相傳的意思。農民於田野點燃篝火,祛除惡蟲,祈求豐收。
借個天機,是日可以徹底打掃廁所,安頓廁神。廁神的信仰,六朝已有,唐、宋兩代盛行,至清不衰。廁神本名紫姑,身世可憐。根據南朝宋國人劉敬叔《異苑.卷五》及《子姑神記》、《歷代神仙通鑑》等記載,紫姑是壽陽刺史李景之妾,本名何媚,萊陽人,花容月貌,兼有文采。因貌美而才盛,為正室妒忌,正月十五夜被殺於廁中。
正月十五可以參加作明佛母法會,參拜和合二仙、蘇卡悉地佛母(復興神壇有安奉)等有助人緣與和氣的神明,在來年廣結善緣。
[1]       《祭竈詩》:作者一說羅隱,版本甚多,字句相若。如:「一炷清香一縷煙,灶君今日上青天。天公若問人間事,為道文章不值錢。」、「一盞清茶一縷煙,灶君今日上青天。玉皇若問人間事,亂世文章不值錢。」、「一碗清茶一縷煙,灶君皇帝上青天。天公若問人間事,亂世文章不值錢。」、「一束黃鏹一縷煙,灶君乘馬上青天。天公若問人間事,但見文章不值錢。」、「一盞清茶一縷煙,恭迎司命上青天。玉皇若問人間事,唯有文章不值錢。」等。
[2]         攢盒:攢,粵音盞(zaan2),分成多格,用來盛放糕點、果品的盤盒。俗寫為全盒。
[3]         某門:某是姓氏,例如姓李的是李門,姓趙的是趙門。
[4]         庚申日:用十天干、十二地支配合來紀日的日子名稱,順序是第五十七個日子。前一個是己未,後一個是辛酉。
[5]         狻猊:粵音孫危,類似麒麟的神獸,龍生九子,狻猊是其一。
[6]         年初一可用齋供。然而用三牲祀奉祖先亦可。
[7]       晦:陰曆每月的最後一日。
[8]         上元:正月十五。農曆七月十五為中元,農曆十月十五日為下元,合稱三元節。上元節放燈、鬧元宵;中元節祭祖;下元節又名消災日,是日水官大帝下凡為民解厄,當日會準備香燭祭品拜祀,以求平安。

2026年1月14日 星期三

生日快樂

今天生日,也是母難日,多謝父母生我,育我。

所以我為了自己安排了一天行程,食完自助餐後去了啟德,看Gundam Base。

啟德重建很久了,也沒有去過一次,在韓團音樂加持下,好大也好多吉鋪,Twins Tower商場裏好像未真正開張,要加把勁,開了好久了。Gundam Base太小了,引起不到人流,之前還説要排隊預約入場。。。

行出九龍城至土瓜灣方向乘巴士,有工地在舊樓重建,土地一個一個地收,希望可以搞起成個地區,現在有点荒冇,商場沒很多鋪是有人租,居民好像買餸不易,沒什麼好買,益跑步同踏單車,冇人。

2026年1月2日 星期五

蘋果水

星期六的下午,邊歎著油管放空,最好就是沏茶。在拼夕夕網購了個可口可樂隨行杯,正合我意。煲個蘋果水,出術,加了現成的人參紅糖姜茶沖包調味,慢慢喝,什麼凡塵世務,都影響不了我的好心情~
蘋果抗養化又美容清潤易買耐放,少時不懂,大個,身體就是自己處理,再冇借口有冇父母照顧,所以我煲給自己喝,當煲給家人喝一樣。。。