零失敗超軟意式香草包

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零失敗超軟意式香草包最基本的

白麵包食譜。

食譜如下：

材料：
45度溫水 235ml （即指尖不覺燙的溫度，比洗澡時的水較暖一些）
砂糖 25g
依士 1 包 (用了Hovis Fast Action Bread Yeast）
油 60ml （用了刀嘜橄欖芥花籽油）
高筋麵粉 410g （用了金像牌頂級麵包粉）
鹽 6g
意式香草 隨意 （用了McCormick Italian Seasoning）

* 1 cup warm water (110 degrees F/45 degrees C) * 3 tablespoons white sugar * 1 (.25 ounce) package bread machine yeast * 1/4 cup vegetable oil * 3 cups bread flour * 1.5 teaspoon salt

做法：
溫水、糖、依士放入內盒，靜候10分鐘，待依士起泡。下油、麵粉、盬和香草。選用Basic / White Bread設定，Crust選中度，重量選750g（1.5磅），按開始。

* * *

隨機附送的食譜裡面，只建議將上面所有材料按食譜次序加進機內，而且用的依士較少，出來的效果如呀細所說，較「硬淨」。

這個方法先溶掉依士，而且重量較多，可能就是成敗之差。效果就如市售的一樣，好軟，今早再沒投訴。