2008年6月15日 星期日

[食譜]可可布丁



[食譜]可可布丁


材料(六人份):
大菜條4g
水200ml
即溶咖啡1大匙
可可粉3大匙
砂糖80g
牛奶400ml

做法:
1.將大菜條浸泡在溫水中約20分鐘的時間之後,擰乾
  水分後切碎。在鍋中加入水和切碎的大菜條,水沸騰
  之後,煮至大菜條溶化為止
2.加入即溶咖啡粉煮至溶化
3.在一個碗中加入可可粉和砂糖攪拌均勻,然後將溫過
  的牛奶少量慢慢加入攪拌
4.將步驟3的材料倒入步驟2的材料中攪拌均勻,然後
  過濾,過濾完之後再倒入模型中冷卻凝固
5.可以隨自己的喜好,再加上鮮奶油享用

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