2011年6月6日
低B廚房：十分鐘完成！簡易豆腐芝士蛋糕
很多女孩都會做甜品蛋糕，
但要知道每次要準備的都很多，
份量需要精準，器具也不是一般家庭會有。
早年想試試自己做芝士蛋糕，
就於網上Search「簡易芝士凍餅」，
發現一個不用蛋不用奶不用魚膠粉，
而且只需十分鐘即可完成的做法！
沒錯，只要十分鐘！
一同看看到底如何做到吧。
材料：
家樂氏Special K ......適量
卡夫菲力芝味醬......一盒
煉奶......適量
牛油......適量
就是這麼簡單！
今次想做的是豆腐口味，
所以準備了豆腐一盒，
材料有齊，立即開始！
首先要做餅底，
除一般消化餅底外，
其實都可以用不同脆脆去做，
今次我試試用Special K，
味道不會太咸、太重牛油味，會Light一點。
每日吃兩餐Special K，一餐正常，
只要兩星期就可以令身形更Fit了！
不過正常來說，每天這樣吃兩餐，實在有點沉悶，
所以我都會加入不同的東西去Keep住新鮮感，
不怕會因為悶而輕易放棄，
另外還可以配合沙律、水果等去增加飽足感，同時平衡營養。
Special K每片都非常酥脆，
喜愛香口的朋友一定會愛吃，
不過，都聞說不少絲打會有出粒粒的反應，
相信是熱氣之過，如果閣下容易熱氣，建議浸久一點才吃，
這樣就可以避免發生以上問題嚕！
餅底就是壓碎的Special K再加牛油拌勻，
當然大家都可照舊用消化餅或OREO等餅乾去做，
自己喜愛的就行了。
之後將Mixture鋪於餅模上，
輕輕壓平就可以做Cheese Cake！
只要將芝味醬+少少煉奶+豆腐，
快速拌勻即可！
比例方面，喜歡挺身一點的可以加多一些芝味醬，
約芝士3: 煉奶1 : 豆腐1 的份量，
芝味醬及煉奶中已有齊牛奶芝士忌廉等成份，
所以只要用這些現成產品就可以了。
個人愛豆腐多一點的，所以mixture會較稀，
將之倒進餅底上鋪平之後，
放入雪櫃雪至硬身就ＯＫ了！
芝味醬加煉奶是原味，
大家只要按個人喜好配搭出自己的口味，
就可以創出有自己風格的Cheese Cake，
我有時更會加入Kilo Off咖啡粉，
好味同時去水瘦身，太好了！
完成！上面加上裝飾，吃得更開心，
這麼易做的cheese cake，
一定要學起來。
豆腐夠低卡，
Special K夠Light，
這個配搭，滋味又輕盈。
快快動手試做吧，
不過少吃多滋味，
不要忘記長期的瘦身作戰計劃呀！
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