謝普慶：賣江浙滷味40年 看著馬成長

謝普慶：賣江浙滷味40年　看著馬成長

http://www.chinareviewnews.com   2010-02-12 00:47:28

82歲的謝普慶是標準的馬迷。（中評社　倪鴻祥攝） 　　中評社台北2月12日電（記者　倪鴻祥專訪）在台北市木柵興隆市場專賣江浙口味滷味的小攤，是馬英九每年陪媽媽秦厚修採買年菜的店家之一。今年82歲的老闆謝普慶接受中評社專訪時表示，馬家買他的滷味快要40年了，他幾乎是看著馬英九成長。 　　謝普慶原籍江蘇常州人，年輕從軍，隨軍隊一起到台灣，沒想到就在台灣落地生根，娶妻生子。他以連長的軍階退伍後，跟著老長官從南部北上，最後在木柵落腳開滷味攤，以風味濃郁到家著稱，就和市場的名字“興隆”一樣，很興隆。 　　謝普慶表示，打從他在興隆市場設攤不久，馬家人就開始固定向他買滷味，這一買就將近40年。他提到馬英九預訂小年夜一早又要親自來採買，眼睛馬上亮了起來。 　　謝普慶解釋，他家的滷味與其他坊間滷味不同，他不像台灣人放太重的八角，鹽也少放，滷味不會太鹹，還要加上上海人最愛的冰糖來提味，滷得入味，正是讓馬英九喜愛的原因。

謝普慶年紀雖大，但手腳俐落，滷味技術又道地，十分好吃。（中評社　倪鴻祥攝）

 
　　他表示，馬家人以前住在興隆市場旁邊，後來市場週邊改建，才遷到興隆公園旁的公寓裡，以前不論是馬爸爸馬鶴凌、馬媽媽秦厚修，還是馬大姐馬以南、馬英九，都常看到，他幾乎是看著馬英九一路成長。

　　他也透露，馬英九當“總統”前，幾乎天天碰面，一大早他去爬山運動，馬英九去跑步，等他下山，正好馬英九也跑完步，所以經常打招呼。後來馬英九搬進官邸，就只有農曆新年前夕，才會看到他陪媽媽秦厚修來採買年貨。

　　謝普慶說，他的印象，馬英九個性活潑卻循規蹈矩，會唸書又會做事，確實是難得的人才。說著說著，他從攤位下拿出馬英九每年來採買年貨時與他合照的相片，他還一直擺著“馬英九公仔”，一聽記者要拍照，馬上抱起公仔要合照，手指順勢擺V字型（馬英九2008年競選時為2號），可以發現謝伯伯正是標準的馬迷。

馬英九愛吃滷牛肉，不過謝普慶引進的是澳洲牛，不是美國牛。（中評社　倪鴻祥攝）

獅子頭料實在又入味，也是馬英九愛吃的菜。（中評社　倪鴻祥攝）