清補涼糖水

清補涼（粵語中清補涼的「涼」字會讀成陰上聲，與用作重量單位時的兩字同音），是夏天清熱補濕的老火湯，常見中國廣東，香港和澳門地區。清補涼的材料並不統一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料通常有淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉。也有放入沙參、玉竹、陳皮和龍眼。清補涼也可以做糖水，有其獨特的風味。