2010年7月4日 星期日

柑橘麥皮蛋糕


柑橘麥皮蛋糕

蜜柑1

乾料四種:
面粉/快熟麥皮100克約半杯 (加2大匙可可粉即成朱古力味)
泡打粉1茶匙
流打粉半茶匙

砂糖80克約

濕料三種:(可加Rum)
菜油1/4
水/奶1/4杯
4隻

 (1) 蜜柑煲過後打碎


 (2) 將低筋麵粉一次過篩,全部材料加


 (3)  倒入焗模內, 放入已預熱170oC的焗爐內焗約25分鐘



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