香草

呢期好興用自家種香草煮嘢食，好似 Jamie Oliver 煮煮吓嘢摘啲嗰隻～圖中可以見到美美從台灣買回的香草種子，和一本幾好嘅香草書叫『家有香草超好用』。

呢本嘢犀利囉，是由一個台灣Blog界紅人、台大商學院碩士畢業，叫尼克Nick 寫嘅，佢有會計師唔做，走去開咗間叫『和香草說說話talk 2 herb』的小店舖，一句講哂老兄大把唔怕蝕！

尼克部落格地址：http://tw.myblog.yahoo.com/talk2herb/

這是早前種落的青紅椒和芫荽　^0^

香草名
九層塔-sweet basil
檸檬薄荷 - Lemon Balm 又名 蜜蜂花
紫蘇-perilla
香菜 -Coriander
細香葱-chive
香芹 Parsley
辣椒 Chili
花椒 Sichuan pepper
丁香 Cloves
肉桂 (錫蘭肉桂) Cinnamon
中國肉桂 (菌桂) Cassia
百里香 (麝香草) Thyme
迷迭香 Rosemary
大茴香子 Anise
小茴香子 (茴香、甜茴香) Fennel
蒔蘿 (洋茴香) Dill
八角 (星星茴香、八角大茴香) Star anise
孜然 (阿拉伯茴香、安息茴香) Cumin
葛縷子 (藏茴香、姬茴香、凱莉茴香) Caraway
藏紅花 Saffron
月桂 bay
羅勒 Basil
龍蒿 tarragon
牛至 (奧勒岡草、披薩草、蘑菇草) oregano
香茅 (檸檬草) Lemon Grass
風輪菜 (香薄荷、木立薄荷) Savory
鼠尾草 (山艾 洋蘇草) Sage
牛膝草 (神香草、柳薄荷) Hyssop
薰衣草 Lavender


蔬菜品種 同 蔬菜種類 唔同架波...

蔬菜名
椰菜花-cauliflower
馬玲薯(薯仔)-potato
芹菜-celery
刀豆-string bean
南瓜-pumpkin
蘑菇 -mushroom
茄子-eggplant
椰菜-cabbage
胡蘿蔔,甘笋-carrot
生菜-lettuce
粟米-corn
青椒-green pepper
洋葱-onion
青瓜-cucumber
豌豆-pea
葫蘆瓜 -squash
甜菜-beet
菠菜-spinach
西蘭花-broccoli
小蘿蔔-radish
苦瓜- bitter-melon / momordica charantia
辣椒-chilli
番茄-tomato
豆角-green bean
番薯-sweet potato
蘆筍-asparagus
蕎頭-pickling onion
大白菜 -Chinese cabbage
韭-leek
花椰菜-caulifkower
朝鮮薊-artichoke
秋葵-okra
生菜-lettuce
莧菜-Amaranth
芋-Taro
芥蘭-Kai-lan
紫甘藍-Red cabbage
朝鮮薊-artichoke
大蒜-garlic
胡椒;辣椒-pepper
芥菜 -mustard
芹萵-celtuce
南歐洲刺菜薊-cardoon
豆芽 -bean sprouts
荷蘭芹 -parsley
黑莓-blackberry
美洲南瓜-zucchini

http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?link=vote_result&qid=7008011903244

蔬菜的種類是根據所食用的植物部分而分類，大致可分為下列各類:
菌藻類-Fungus algae class
葉菜類- vegetable and leaf class
根莖、球莖及塊莖類-Rhizome, corm and block stem class
花、芽及莖類-Flower, bud and stem class
瓜果類-Fruits and melons class
種籽及豆莢類 -Seed and bean pod class
堅果及乾豆類-Fruits and dry bean class
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006110903790