* 介紹 |
位於三星大廈後的裏門雪濃湯店開業於1907年, 至今已有近百年的歷史。日本統治時期的韓國馬拉松英雄孫基禎和將軍的兒子金鬥漢都曾是這裏的常客。2層樓高的韓屋建築像是這百年歷史最好的見證者, 陳舊的外觀也別有韻味。雪濃湯的味道就如這建築一樣深沈。 經過15個小時的熬煮,牛骨和牛肉的精髓滲到湯裏,湯汁雪白而鮮美。將米飯倒進含牛胸腹肉和少許內臟的雪濃湯裏,撒上一些新鮮的蔥花,喝上一口就能溫暖全身。 當然,蘿蔔泡菜的味道也不容忽視。鮮湯配辣泡菜,一碗米飯很快就見底。 餐廳所在的地方原被稱爲裏門巷弄,因此取名爲裏門雪濃湯。 |
短歌行 曹 操 對酒當歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多。 慨當以慷,憂思難忘。何以解憂?惟有杜康。 青青子衿,悠悠我心。但為君故,沉吟至今。 呦呦鹿鳴,食野之苹。我有嘉賓,鼓瑟吹笙。 明明如月,何時可掇?憂從中來,不可斷絕。 越陌度阡,枉用相存。契闊談讌,心念舊恩。 月明星稀,烏鵲南飛。繞樹三匝,無枝可依。 山不厭高,水不厭深。周公吐哺,天下歸心。
2011年2月16日 星期三
里門雪濃湯1號線鐘閣站3號出口直走,看到必勝客左轉,進巷子直走約5分鐘,在左手邊。
里門雪濃湯
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