Myee1018
短歌行 曹 操 對酒當歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多。 慨當以慷,憂思難忘。何以解憂?惟有杜康。 青青子衿,悠悠我心。但為君故,沉吟至今。 呦呦鹿鳴,食野之苹。我有嘉賓,鼓瑟吹笙。 明明如月,何時可掇?憂從中來,不可斷絕。 越陌度阡,枉用相存。契闊談讌,心念舊恩。 月明星稀,烏鵲南飛。繞樹三匝,無枝可依。 山不厭高,水不厭深。周公吐哺,天下歸心。
2025年7月31日 星期四
科學用公制,民生用英制
2025年7月28日 星期一
come what may
"CO-MAY" 是一個英文詞語"come what may" 的簡寫或音譯,意思是「無論如何」或「無論發生什麼事」。 它通常用來表達一種不畏艱難、決心已定的態度,表示無論遇到什麼困難或阻礙,都要堅持下去。
中英對照:
Come What May - 無論世事如何
Never knew I could feel like this
從未想過,我會有這樣的感覺
Like I've never seen the sky before
就想一個人從未看見過藍天的感覺
I want to vanish inside your kiss
我多想在你唇間消散
Every day I love you more and more
我的愛,一天比一天堅決
Listen to my heart
傾聽我的心聲
Can you hear it sings
可聽見它在為你歌唱
Telling me to give you everything
在讓我,為你付出一切
Seasons may change
任隨季節更迭
Winter to spring
一年又一年
But I love you until the end of time
直到時間盡頭,我的愛不會冷卻
Come what may, come what may
無論世事如何,無論世事如何
I will love you until my dying day
直到生命熄滅,我的愛不會冷卻
Suddenly the world seems
突然間這個世界
Such a perfect place
變得如此完美
Suddenly it moves with
突然間它的運行
Such a perfect grace
變得如此優美
Suddenly my life
突然間我的生命
Doesn't seem such a waste
變得不再空虛頹廢
It all revolves around you
我的生命繞著你旋轉
And there's no moutain too high
沒有山峰不能翻越
No river too wide
沒有河流能夠阻隔
Sing out this song
一起唱出這支歌
And I'll be there by your side
你我相伴,心不再分別
Storm clouds may gather
風暴也許會聚集
And stars may collide
星辰也許會隕滅
But I love you until the end of time
直到時間盡頭,我的愛不會冷卻
Oh, come what may
無論世事如何
Come what may
無論世事如何
I will love you
我的愛不會冷卻
Until my dying day
直到生命熄滅
Oh, come what may Oh,
無論世事如何
Come what may
無論世事如何
I will love you
我的愛,不會冷卻
Until my dying day
直到生命熄滅
Suddenly the world seems
突然間這個世界
Such a perfect place
如此完美
Come what may
無論世事如何
Come what may
無論世事如何
I will love you
我的愛不會冷卻
Until my dying day
直到生命熄滅
PS:
熱帶氣旋「竹節草」(CO-MAY)在上周六(2025年7月26日)於琉球群島附近海域一度減弱為低壓區,但因環境條件改善,於7月27日晚重新增強為熱帶低氣壓。香港天文台解釋,其「翻生」原因是垂直風切減弱,且暖海面提供能量,使其與東面對流雲團整合,重回熱帶風暴強度。雖然「竹節草」不會直接影響廣東,但其廣闊低壓槽將於7月29日至30日為廣東沿岸帶來不穩定天氣,包括驟雨、狂風及雷暴,部分地區雨勢較大。
2025年7月16日 星期三
「寒いギャグ」(さむいギャグ,samui gyagu)或 「ダジャレ」(dajare)。
2025年7月10日 星期四
哀傷和愛上算不算同音字
2025年7月4日 星期五
淚,不住地流
2025年6月16日 星期一
Black Coffee/Americano/Lungo/Short Black/Long Black/Ristretto
【黑咖啡是甚麼?】齋啡不只美式咖啡!Americano vs Long Black係點分?Lungo、Ristretto又係咩嚟?
【黑咖啡是甚麼?】齋啡不只美式咖啡!Americano vs Long Black係點分?Lungo、Ristretto又係咩嚟?
lifestyle
Esquire HK - Katie Ho
19 Jun 2024
by Katie Ho
黑咖啡(Black Coffee),又即是齋啡,不加牛奶、奶精、不加糖,相反如果加奶的話,就是白咖啡(White Coffee)。相信很多人會喝黑咖啡,除了看中它只有0卡路里,是減肥的恩物之外,對於咖啡愛好者來說,如果要一嚐精品咖啡豆的原始味道,也沒有比黑咖啡更適合!黑咖啡其實只是一個統稱,最常見的種類,就是用義式咖啡(Espresso)做基底的美式咖啡(Caffe Americano),也有澳洲很流行的Long Black,以及近年來有一定擁護者的Lungo和比Espresso更濃烈的Ristretto!
美國雖然是咖啡第一消費國,不過若果說到咖啡的正宗,也一定強不過意
Americano是意大利人取笑美國人不懂喝咖啡?
美國雖然是咖啡第一消費國,不過若果說到咖啡的正宗,也一定強不過意大利人!
二次大戰之後,美國人來到歐洲,因為喝不慣當地太濃的Espresso,所以美國人就把Espresso加水喝,成為了美式咖啡Americano!意大利人雖然會取笑這樣的咖啡像洗腳水一樣,不過在第二波咖啡浪潮帶起之後,Americano也成為了很常見、也很大賣的黑咖啡種類。
Q : 黑咖啡真的是0 kcal?
A :
黑咖啡其實又不是完全是零卡路里,因咖啡在沖泡的時候,也會滲出微量的碳水化合物、脂肪,一杯不加糖、不加奶的黑咖啡大慨有2卡路里,而低於4卡路里的食物我們都可以說它是0熱量的食物。
一杯好的Espresso,上面會有一層好像奶泡質感的咖啡油脂(Crema),為咖啡帶來順滑
Americano:風味清爽的黑咖啡
一杯好的Espresso,上面會有一層好像奶泡質感的咖啡油脂(Crema),為咖啡帶來順滑的口感!
而製作Americano的方法,就是在Espresso上面,加上熱水(如果是喝凍的話,就加冰),把Espresso上的咖啡油脂沖散,味道當然會比較清爽。
如果要求極緻一點,甚至可以一開始就把Espresso上的咖啡油脂除去,然後再加水!
Q : 一天最多可以喝多少杯黑咖啡?
A :
由於一個人每日咖啡因攝取量不能超過300mg,所以一日只可以喝1-2杯咖啡。
Long Black在澳洲當地很流行,做法跟Americano剛剛相反,就是先加水,然後再加上Espresso!由
Long Black:Americano的相反
Long Black在澳洲當地很流行,做法跟Americano剛剛相反,就是先加水,然後再加上Espresso!
由於Espresso是最後才加上的關係,所以可以保留比Americano更多的咖啡油脂,口感會更順滑之餘,更可喝到咖啡的香甜味!而因Long Black上面會有一層薄薄的咖啡油脂,賣相也比Americano更好看,所以也有一些咖啡店會索性以Long Black去代替Americano。
題外話,除了Espresso這種叫法,如果下次到咖啡店看到Short Black,就知道是Long Black的相反,即不加水的意思了!
Lungo是意大利語中「長」的意思,它的做法是利用義式咖啡機,用比Espresso正常量多
Lungo:須考驗到咖啡豆的品質
Lungo是意大利語中「長」的意思,它的做法是利用義式咖啡機,用比Espresso正常量多一倍的熱水通過咖啡粉來進行萃取,所以Lungo又比起Long Black之上,多上層更濃厚、更完整的咖啡油脂!
也由於這層濃厚的咖啡油脂,帶給Lungo更濃厚又順滑的味道,也多了份咖啡豆本身的香甜。
不過要做到一杯合格的Lungo,就須考驗到咖啡豆的品質了,由於萃取率高,所
不過要做到一杯合格的Lungo,就須考驗到咖啡豆的品質了,由於萃取率高,所以會用到精品咖啡(註:由精品咖啡協會(Specialty Coffee Association)通過杯測後得到總分達80以上才稱精品咖啡)。
如果用品質不好的咖啡豆,經過這樣長時間的萃取,咖啡就會很容易帶出苦澀味。
Espresso,在意大利文有快速的意思,如果指萃取時間更短的,叫Ristretto(或稱corto),而它的
Ristretto:比Espresso更濃!
Espresso,在意大利文有快速的意思,如果指萃取時間更短的,叫Ristretto(或稱corto),而它的咖啡萃取量大約為Espresso的一半,咖啡的口感與香氣會更濃郁。
如果你是吃得苦中苦,Ristretto就很適合你了!
對比起高果糖粟米糖漿,Zero用緊嘅阿斯巴甜仲大鑊,一係就轉soda水+鮮果汁,一係紅罐,一係跟侵侵diet coca
首先,代糖都會引起胰島素分泌,
而分泌咗嘅胰島素由於喺黑罐/白罐度搵唔到醣分嚟分解,所以就會係其他食咗食物入面加速吸收醣分嚟分解