鮮奶燉雞蛋

鮮奶燉雞蛋

材料及份量:

雞蛋 1隻

糖 1湯匙

牛奶 220克

製法:

1. 蛋放碗內打勻。

2. 加入糖打勻。

3. 倒入牛奶打勻。

4. 將所有拌勻的材料過篩倒入碗內,用匙羹去掉小氣泡。

5. 碗面包上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘(依然是中至大火),熄火後焗一分鐘即可。